Raisonner la fertilisation

Le raisonnement de la fertilisation

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L'objectif de la fertilisation raisonnéefertilisation raisonnéeDéfinition: L'objectif de la fertilisation raisonnée est de satisfaire les besoins nutritionnels des plantes en complétant l'offre du sol en éléments minéraux dans des conditions économiquement rentables et dans le respect de l'environnement (COMIFER, 1995)....
est de satisfaire les besoins nutritionnels des plantes en complétant l'offre du sol en éléments minéraux et en améliorant sa fertilité dans des conditions respectant l'environnement et assurant la viabilité économique de la production.
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Le Comité Français d'Etude et de Développement de la Fertilisation Raisonnée COMIFERCOMIFERDéfinition: Comité français d'études et de développement de la Fertilisation raisonnée...
a contribué aux progrès de la fertilisation raisonnéefertilisation raisonnéeDéfinition: L'objectif de la fertilisation raisonnée est de satisfaire les besoins nutritionnels des plantes en complétant l'offre du sol en éléments minéraux dans des conditions économiquement rentables et dans le respect de l'environnement (COMIFER, 1995)....
en France. Cette association crée en 1980 réunit tous les acteurs de la recherche, du développement, de l'enseignement et des entreprises pour produire des méthodes de raisonnement utilisables par les agriculteurs et leurs conseillers.

La fertilisation raisonnéefertilisation raisonnéeDéfinition: L'objectif de la fertilisation raisonnée est de satisfaire les besoins nutritionnels des plantes en complétant l'offre du sol en éléments minéraux dans des conditions économiquement rentables et dans le respect de l'environnement (COMIFER, 1995)....
constitue un élément essentiel de l'approche agro-écologique qui se fixe comme premier objectif d'améliorer le sol et la croissance des plantes.

L'eau est le premier facteur limitantfacteur limitantDéfinition: Elément nutritif qui se trouve en plus faible quantité par rapport aux besoins de la culture et qui a pour action de limiter le rendement....
de la nutrition des plantes. Son rôle essentiel dans le métabolismemétabolismeDéfinition: Ensemble des réactions chimiques de transformation de matière et d'énergie, catalysées par des enzymes, qui s'accomplissent dans toutes les cellules d'un organisme vivant, animal ou végétal, et comprenant des réactions de synthèse (anabolisme) et des réactions de dégradation (catabolisme)....
détermine le potentiel de croissance de la plante. D'autre part l'eau véhicule vers les racines les éléments minéraux en solution et permet leur absorption. Sans eau dans le sol, pas de nutrition minérale possible.

Un élément nutritif absorbé en trop faible quantité par rapport aux besoins de la plante devient aussi facteur limitantfacteur limitantDéfinition: Elément nutritif qui se trouve en plus faible quantité par rapport aux besoins de la culture et qui a pour action de limiter le rendement....
de la croissance de la plante. Dans les cas extrêmes, des symptômes visuels de carencecarenceDéfinition: Absence, présence insuffisante ou défaut d’assimilabilité d’un élément indispensable à la vie végétale. On distingue habituellement : carence vraie et carence conditionnée ou induite....
peuvent apparaître.

 

Effet du premier facteur limitantfacteur limitantDéfinition: Elément nutritif qui se trouve en plus faible quantité par rapport aux besoins de la culture et qui a pour action de limiter le rendement....
illustré par Liebig

 tonneau-cultures  
Cu Cuivre
N Azote
Ca Calcium
K Potassium
S Soufre
P Phosphore
Mg Magnésium

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Chaque élément peut devenir à son tour facteur limitantfacteur limitantDéfinition: Elément nutritif qui se trouve en plus faible quantité par rapport aux besoins de la culture et qui a pour action de limiter le rendement....
, même si la quantité qui est en jeu pour les besoins de la plante est faible. L'existence d'un facteur limitantfacteur limitantDéfinition: Elément nutritif qui se trouve en plus faible quantité par rapport aux besoins de la culture et qui a pour action de limiter le rendement....
lié par exemple à un oligo-élément empêche de pouvoir valoriser correctement les autres éléments et notamment l'azote. C'est pourquoi le raisonnement de la fertilisation doit considérer tous les éléments avec une égale importance.

Le raisonnement sur les éléments nutritifs tient compte des spécificités liées à leur cycle. Ainsi, la fertilisation pour le phosphore, le potassium et le magnésium se raisonne sur un temps long, celui de la succession de cultures, de même que le calcul du besoin en bases pour neutraliser l'acidité excessive du sol. L'azote et le soufre, éléments mobiles dans le sol à l'état minéral se raisonnent sur la durée d'une culture ou d'une partie de son cycle. De même les décisions d'apport en oligo-éléments sont relatives aux cultures mises en place.

 

Valeur neutralisante et besoin en bases
Phosphore, potassium et magnésium
Azote et soufre
Oligo-éléments
Plans prévisionnels de fertilisation