La production des fertilisants et ressources disponibles

Les matières fertilisantes comprennent les engrais apportant les éléments nutritifs majeurs, secondaires et oligo-éléments, les amendements et plus généralement tous les produits qui présentent une ou plusieurs des caractéristiques suivantes :

 

1. assurent la nutrition des plantes, agissent sur la croissance, la reproduction, la vigueur, le rendement et préviennent des carencecarenceDéfinition: Absence, présence insuffisante ou défaut d’assimilabilité d’un élément indispensable à la vie végétale. On distingue habituellement : carence vraie et carence conditionnée ou induite....
   s nutritionnelles des végétaux ;
2. améliorent la nutrition de la plante en facilitant l’absorption et en régulant le fonctionnement végétatif ;
3. améliorent la physiologie du végétal en renforçant les défenses structurelles non spécifiques de la plante et la résistance aux stress abiotiques;
4. améliorent la qualité technologique et la conservation des productions végétales ainsi que le profil nutritionnel ;
5. améliorent et entretiennent les propriétés physiques, chimiques et biologiques des sols.»

Pour résumer, les engrais sont des produits dont la fonction majeure est d'apporter aux plantes des éléments nutritifs (éléments majeurs, éléments secondaires et oligo-éléments), les amendements sont des produits qui améliorent les propriétés physiques, chimiques et biologiques des sols.

Les industries de la fertilisation sont diverses en termes de modes de production (chimie minérale, chimie verte, mines, carrières, recyclage, biotechnologies…). En voici les grands principes par types de produits.

 

Amendements minéraux basiques

Engrais azotés

Engrais phosphatés

Engrais potassiques

Engrais magnésiens

Engrais minéraux composés

Fertilisants organiques

Fertilisants organo-minéraux

Fertilisants spéciaux

 

Production mondiale en 2013